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指宿の特産品には、有名なところで薩摩焼、薩摩つげ、オクラ漬け、ビワ製品などがあります。

●薩摩焼（さつまやき）

薩摩焼は、鹿児島県内の地方で焼かれる焼き物で、陶器と磁器の両方が焼かれます。

主な窯場に加治木町の龍門司窯、日置市（旧東市来町）の苗代川窯、そして鹿児島市の長太郎窯があります。

「白もん」と呼ばれる豪華絢爛な色絵錦手の磁器と「黒もん」と呼ばれる大衆向けの雑器に分かれています。

豊臣秀吉の朝鮮征伐の際に、捕虜として連行されてきた朝鮮人陶工たちが、薩摩藩藩主島津義弘の保護の下に発展させました。

●薩摩つげ

指宿地方はツゲで知られる銘木、薩摩ツゲの産地で、薩摩つげ櫛は江戸時代から「櫛になりたや薩摩の櫛に諸国娘の手に渡ろ」とうたわれ、全国にその名を売ったほどです。

薩摩つげの良さは、材質が堅く粘りと艶があり髪になじみ、静電気がおきず、よごれを取り、枝毛ができにくいといった特徴があります。

櫛材として珍重されるのは、材質が緻密で固いので、櫛の歯が折れにくいこと、色の艶が美しいことによります。
黄色くてなめらかなそのはだは、黒髪に染まることに渋みを加え年を重ねるに従って見事な光沢が出てきます。

●オクラ漬け

全国でも有数のオクラの産地・指宿でとれた栄養たっぷりのオクラを、食べやすい醤油漬けに加工しています。
焼酎の肴にもよく合い、酒飲みを中心に愛されています。また、ミネラルも豊富で健康によいので女性にも人気があります。

●ビワ製品

指宿の特産品にビワ果汁・ビワシラップ漬・ビワジャム等のビワ製品もあります。

これらの製品開発のきっかけは、ビワの規格外品に付加価値をつけ、ビワ製品の特産化を図るのがきっかけだったそうです。その苦労・試行錯誤の末、ビワ果汁・ビワシラップ漬・ビワジャム等の製品ができたそうです。
一度お試ししてはどうでしょうか。